材料：

猪排骨500克，海带150克，鹿茸2片。葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法：

1、将海带浸泡后蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，泡发后洗净切成长方块；

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入适量清水，放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火焖烧约20分钟

4、倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

特色功效：

肉烂脱骨，海带滑烂，整汤味美。有补肝益血的功效。