材料：

水发海参50克，木耳20克、银耳、黄瓜、高汤适量。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜各适量。

做法：

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；

2、锅内倒入适量油，待油温三成热时下姜片炒出香味。

3、再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时

4、放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可食用。

功效：

此汤营养丰富，香甜可口。对增强记忆力，增强体质有及佳效果。