冬日祛寒 当归牛肉汤
日期:        文章来源:家家送

功效:

活血醒气,驱风散寒。特别适合在冬季调养畏寒、手脚冰凉等。

原料:

当归3克,川芎2克,牛肉150克,生姜10克

调料:

盐、葱、料酒适量

制作方法:

1.将牛肉切块,生姜切片。川芎在砂锅中用水煎15分钟,滤去泥沙,留汁备用。

2.将牛肉块在沸水中焯一下,然后将水倒掉。

3.将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放入锅中,放入约600升清水,同时加入葱、料酒及姜片。

4.中火炖约一个小时至软烂后,加入盐,稍煮几分钟即可。

禁忌:感冒时忌食。




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