原料：
莲子100克，桂圆肉100克，白木耳数枚，冰糖适量。
作法：
莲子及桂圆肉洗净，白木耳洗净后用温水泡6小时许。将原料入放入煲内，加水适量，用猛火煲开后用小火煲约3小时，莲子熟烂即可食用。亦可待冷却后放入冰箱冷藏，食之别具风味。
功用：
莲子益胃补精，桂圆补血(补血食品)健脑，白木耳含维生素(维生素食品)C及铁(铁食品)质，具滋润养颜、安神益脑之功效。
