材料:
鲫鱼,油,花椒,姜,胡椒少许。
功效:
适合冬季补钙,以及女性经期和孕期食用。
做法:
鲫鱼清理干净,备用。锅中到油,将花椒呛香,取出。然后鲫鱼过油,加入姜,再加水煮开。小火煨至汤色变成奶白色,起锅后叫少许胡椒面。
小常识:
饭前喝汤好,还是饭后喝汤好? “饭前喝汤,苗条健康”;“饭后喝汤,越喝越胖”,这有一定的道理。吃饭前先喝汤,让胃部分充盈,可减少主食的摄入,避免过多摄入能量。而饭后喝汤,容易引起营养过剩。