清补凉 苹果银耳瘦肉汤
日期:        文章来源:家家送

材料:

瘦肉400g,苹果(苹果食品)1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量,姜3片。   

做法:   

1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。 苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。    此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年(老年食品)人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。   

2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟。   

3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。   

4.加适量盐,即可上桌。   

食效:

润肺、化痰、美容(美容食品)。




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