原料：

羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 　　

辅料：

盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油(油食品)2大匙 　　

做法： 　　

羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

Tips： 　　

羊肉，是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健(保健食品)腹腔、滋补肾气，防治更年期(更年期食品)症状。羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质(蛋白质食品)，容易被人体吸收利用。 　　

枸杞，能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压(血压食品)与血糖(血糖食品)。 　　

特色：

治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现。